コーンスターチの知られざる用途


コーンスターチを知る方は少ないと思います。
と、思っていたのは私だけで、
実際には多くのコーンスターチを使ったレシピが見つかりました。
料理の口コミサイトで調べてみますと、
ホットケーキやクッキーの混ぜ物に使われているみたいですし、
プリンの凝固剤としても使われているそうです。
検索表示結果は驚きの1万件オーバー。
コーンスターチは私たちの食生活で、とても身近な存在なのです。

日本コーンスターチはその名の通り、コーンスターチを製造する会社ですが、
正確には食品業界が使用する原材料としてのコーンスターチを製造して提供する会社です。
口コミサイトで見つかるコーンスターチとは少し異なります。
日本コーンスターチは、ホットケーキやクッキー、
プリンなどを作る会社にコーンスターチを届けているのです。

また、口コミサイトで見つかるコーンスターチは恐らく1種類しか見つからないと思いますが、
食品に応じて特性を異なるコーンスターチを製造しているのです。
かまぼこに使うコーンスターチや、そばに使うコーンスターチ、
ハンバーグに使うコーンスターチなど、
用途に応じて特徴を異なるコーンスターチを製造開発しているのです。

さらに、日本コーンスターチは工業用のコーンスターチも製造しています。
汚染米を糊として使うように、接着目的のコーンスターチや紙質強化のためのコーンスターチ、
段ボール用のコーンスターチなどを開発しています。